Hotels operen van nature in een internationale omgeving. Gasten komen uit alle windstreken van de wereld. 

De kunstcollectie van het Ambassade hotel weerspiegelt deze internationale sfeer doordat de kern van de collectie wordt gevormd door werken van de internationale Cobra-beweging. 

Zowel de Nederlandse Cobra kunstenaars als de buitenlandse leden van deze groep zijn in de collectie vertegenwoordigd. Veel nadruk ligt op de werkelijke, magische en revolutionaire Cobra-jaren tussen 1948 en 1951. Overal in het hotel zijn olieverfschilderijen, werken op papier, sculpturen, kunsttijdschriften, kunstboeken en ceramische objecten uit deze turbulente periode te zien.

Naast werk van Cobra kunstenaars is er in het Ambassade Hotel nog veel meer kunst te zien:

• werk van de Nederlandse ‘kunstenaars van Tachtig’, waaronder de sfeervolle schilderijen, tekeningen en etsen van de Amsterdamse Impressionisten.

• werk van opvallende en legendarische modernisten zoals Anton Heyboer.
• werk van hedendaagse kunstenaars zoals Marc Mulders.

Opvallend in de kunstcollectie van het Ambassade Hotel zijn de vele werken van vrouwelijke kunstenaars, zoals van Lotti van der Gaag, Ans Hey en Jacqueline de Jong.